規(guī)范整齊的菌種培養(yǎng)
發(fā)布時間:2022-07-08 點擊次數(shù):2028次人工培養(yǎng)的菌種,根據(jù)菌種培養(yǎng)的不同階段,可分為母種、原種和栽培種3類。一般把從自然界中,首次通過孢子分離或組織分離而得到的純菌絲體稱為母種,或稱一級種。它是菌種類型的原始種。原始母種通過移接(轉管)成數(shù)支試管(斜面)種,這些移接的試管種,亦可稱為母種。把母種接到木屑、谷粒、棉子殼、糞草等瓶(袋)裝培養(yǎng)基上培養(yǎng)而成的菌種稱為原種,或稱二級種。它是母種和栽培種之間的過渡種。把原種擴接到相同或類似的材料上,進行培養(yǎng)直接用于生產(chǎn)的菌種稱栽培種,或稱三級種。
食用菌的菌種生產(chǎn),一般按三級菌種的生產(chǎn)程序,基本上是按菌種分離→母種擴大培養(yǎng)→原種培養(yǎng)→栽培種培養(yǎng)的程序(工藝流程)進行。
規(guī)范整齊的菌種培養(yǎng)